花椒加工的過程是對花椒的品質的一個破壞過（guò）程及也（yě）是一個保全過程，花椒的烘幹客戶經常問道是否開口與閉口、顏色的好與壞問題。其實這個和烘幹過程中的時間溫度（dù）濕度（dù）程序調整有關係，如果控製溫度較低，開口的（de）比例就會降低，時間會相應增加，如果溫度控製（zhì）較高，除濕也較快，開口會變大，時間也會短，顏色變差。如果溫度低，除濕慢，烘幹時間長，所以需要選一個平衡選擇工藝。

　　幹燥（zào）根據用戶烘幹花椒的需要開發出烘幹設備主要由（yóu）以下：熱（rè）源、保溫係統、送風係統、推車、托盤、控製係統組成。主要有以下特點：

　　1、先進的溫度（dù）、濕（shī）度（dù）識別技（jì）術（shù）。它可以精確識別各區段幹燥介質的溫度和相對濕度，並將（jiāng）信號準確傳遞給控製係（xì）統，實施自動控製、修正送風溫度、濕度、風（fēng）量（liàng）、幹（gàn）燥周期（qī），自動實現係統排濕，確（què）保成品水分含量一致性、可（kě）控性，保障了係統自動實現優質幹燥工藝。可根據烘（hōng）幹花椒的需要（yào）分段設定好（hǎo）時間、溫度、濕度工藝。完成優質工藝曲線，保證烘（hōng）幹品（pǐn）質情況下實現無（wú）人值守。

　　2、先（xiān）進（jìn）的脈動調頻送風係統，采用（yòng）小送風大循（xún）環技（jì）術，克服傳統送風模式的（de）送風阻力大、熱風（fēng）流（liú）動不順暢（chàng）、風力互相抵消，溫濕度可控性低、精確度不達標的弊端（duān），保證了整個溫度場溫濕度精確可控，排濕係統通暢可控，有效的保證了優質幹燥工（gōng）藝的實現。