由於辣椒（jiāo）種植戶越來（lái）越多，到了辣椒的采摘期，辣椒無法及時幹製處理，成了辣椒種植戶的一大難題。傳統（tǒng）的辣椒幹製方法，要辣椒種植戶看天氣吃飯，尤（yóu）其是夏季和秋季屬於下雨（yǔ）高峰期，要麽就是豔陽高照火辣辣的（de）太陽，要（yào）麽就是陰雨天氣（qì），可是雨季容易讓辣椒黴變，而且太陽溫度（dù）過高，會讓辣（là）椒變色褪色，辣椒成色差（chà），賣不上價格。本來種植的辣椒收回來的（de）時候（hòu）是沒有問題的，卻因為天氣的原因造成了（le）損失，那就有點得不償失了。

　　辣椒（jiāo）烘幹機是一種（zhǒng）大型連續式的幹燥設備，整套（tào）烘幹設備1-2個人就可完成辣椒的（de）批量烘（hōng）幹（gàn）操作（zuò），無需人（rén）工鋪料、翻料，全自動烘幹，智能烘幹溫度控製，多層烘幹網帶逐層實現辣椒的均勻幹燥，烘幹出來的（de）辣椒色澤鮮亮、香味（wèi）濃鬱、完整度高。

　　辣椒烘幹（gàn）機的大（dà）小可根據不同客戶烘幹生產需求進行定製，可支持電、燃氣、煤、蒸汽、生物質顆粒、柴火等（děng）多種熱源方式，滿足不同地區不同客戶的辣椒烘幹加工需求。

　　辣椒烘幹機設備的出（chū）現（xiàn）改變了以往傳統的辣椒曬幹、土方等幹燥方（fāng）式存在的幹燥周期長、效果差、成本高的缺點。可廣泛適（shì）合（hé）各種朝天椒、小米椒、三櫻椒,燈籠（lóng）椒（jiāo）、線椒、板椒、北京紅（hóng）、豔椒等各（gè）種青辣椒（jiāo）、紅辣椒的幹燥加（jiā）工使用。

　　而辣椒烘幹機（jī）無需看天（tiān）氣，隻需有熱源，有場地，辣椒采（cǎi）摘下來可以（yǐ）及時烘幹，也可以調（diào）節控（kòng）製溫度，節省人工費用，保證辣椒（jiāo）適幹率（lǜ）高、幹燥周期縮短、變形小、表麵色（sè）澤一致。

　　辣椒烘幹機生產線（xiàn）是（shì）根據辣椒品（pǐn）種和加工（gōng）工藝（yì）所需要的幹燥曲線，在設備的橫縱方向設置多個溫區，辣椒（jiāo）在（zài）烘室內從上到下的段落回轉移動過程中自然翻動，經過不同溫區，依次實現預熱幹燥-勻速幹燥-減速幹燥三個幹燥過程，其表麵受（shòu）熱均勻，終（zhōng）實（shí）現辣椒適幹率高、幹燥周期縮（suō）短、變形小、表麵色澤一致，達到的幹燥作業結果。